Bocconcini di brie croccanti allo sciroppo d'acero

Di RecipeTin Eats · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C/350°F (160°C in ventilato) e foderate due teglie grandi, prima con alluminio e poi con carta da forno.
2. Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungete lo sciroppo d'acero e il sale, mescolate. Quando sobbolle, fate sobbollire dolcemente per 20 secondi, poi togliete dal fuoco.
3. Spennellate o tamponate il burro all'acero su entrambi i lati di ogni fetta di pane e disponetele su una teglia.
4. Sistemate il prosciutto sull'altra teglia; possono sovrapporsi leggermente perché si restringono parecchio.
5. Infornate entrambe le teglie.
6. Dopo 15 minuti, togliete il prosciutto quando è raggrinzito e rosso scuro, scolatelo su carta assorbente. Diventerà croccante man mano che si raffredda. Spezzettatelo in scaglie.
7. Dopo 15 minuti girate i crostini, poi cuoceteli per altri 5 minuti, o finché i bordi non sono croccanti e la parte tagliata è leggermente croccante ma non dura fino al centro.
8. Lasciate raffreddare i crostini per 10 minuti o fino a temperatura ambiente.
9. Sistemate su ogni crostino una fetta di brie, una scaglia di prosciutto croccante, un pizzico di noci pecan, un filo di sciroppo d'acero se gradite e alcune foglioline di timo.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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