Empty My Fridge
Barritas de tarta de nuez pecana y sirope de arce
Ingredientes
- Butter150 g
- Brown sugar0,83 tazas
- Salt · escamas½ cdtas. + 1 pizca + ¼ cdtas.
- Flour1 taza
- Pecan1,83 tazas
- Maple syrup⅓ tazas + 2 cdtas.
- Egg2
- Vanilla1 cdta.
Preparación
- Precaliente el horno a 180 °C/350 °F (160 °C con ventilador). Engrase ligeramente un molde cuadrado de 20 cm/8 pulgadas con mantequilla y fórrelo con papel, dejando que sobresalga.
- Derrita 75 g de mantequilla, mezcle 1/3 de taza de azúcar moreno y 1/4 de cucharadita de sal, y luego incorpore 1 taza de harina. Presione uniformemente sobre la base del molde.
- Hornee la base durante 20 minutos y después deje enfriar durante 15 minutos.
- Tueste 1 1/2 tazas de nueces pecanas en una bandeja en el horno durante 10 minutos y, cuando estén lo bastante frías para manipularlas, píquelas en trozos grandes.
- Derrita 75 g de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Añada 1/2 taza de azúcar moreno, 1/3 de taza de sirope de arce y 1/4 de cucharadita de sal. Deje que hierva a fuego lento y luego retire del fuego y deje enfriar durante 5 minutos.
- Incorpore 2 huevos grandes y 1 cucharadita de extracto de vainilla, y luego añada las nueces picadas.
- Mezcle 1/3 de taza de nueces pecanas con 2 cucharaditas de sirope de arce y una pizca de sal.
- Vierta el relleno sobre la base y extiéndalo uniformemente. Reparta las nueces recubiertas por encima y hornee durante 25 minutos.
- Deje enfriar por completo a temperatura ambiente para que cuaje, unas 2 horas (más rápido en la nevera), y luego corte en 16 cuadrados o en 9.
Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.
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