Empty My Fridge
Barrette di torta di noci pecan e sciroppo d'acero
Ingredienti
- Burro150 g
- Zucchero di canna0,83 tazze
- Sale · fiocchi½ cucchiaini + 1 pizzico + ¼ cucchiaini
- Farina1 tazza
- Pecan1,83 tazze
- Sciroppo d'acero⅓ tazze + 2 cucchiaini
- Uovo2
- Vaniglia1 cucchiaino
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C (160 °C ventilato). Imburrare leggermente una teglia quadrata da 20 cm e foderarla con carta da forno, lasciando che la carta sporga.
- Sciogliere 75 g di burro, incorporare 1/3 di tazza di zucchero di canna e 1/4 di cucchiaino di sale, poi 1 tazza di farina. Premere uniformemente sul fondo della teglia.
- Infornare la base per 20 minuti, poi lasciarla raffreddare per 15 minuti.
- Tostare 1 e 1/2 tazze di noci pecan in forno su una teglia per 10 minuti, quindi tritarle grossolanamente quando sono tiepide.
- Sciogliere 75 g di burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungere 1/2 tazza di zucchero di canna, 1/3 di tazza di sciroppo d'acero e 1/4 di cucchiaino di sale. Portare a un vero sobbollimento, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 5 minuti.
- Incorporare con la frusta 2 uova grandi e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, poi mescolare le noci pecan tritate.
- Mescolare 1/3 di tazza di noci pecan con 2 cucchiaini di sciroppo d'acero e un pizzico di sale.
- Versare il ripieno sulla base e distribuirlo uniformemente. Disporre sopra le noci pecan condite e infornare per 25 minuti.
- Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente per circa 2 ore (più rapidamente in frigorifero), poi tagliare in 16 quadrati o 9.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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