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枫糖胡桃派棒
食材
- 黄油150 克
- 红糖0.83 杯
- 盐 · 薄片½ 茶匙 + 1 撮 + ¼ 茶匙
- 面粉1 杯
- 碧根果1.83 杯
- 枫糖浆⅓ 杯 + 2 茶匙
- 鸡蛋2
- 香草1 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至180°C（风扇模式160°C）。在20厘米见方的烤盘上薄薄涂一层黄油，铺上烘焙纸，四周留出纸边。
- 融化75克黄油，加入1/3杯红糖和1/4茶匙盐拌匀，再加入1杯面粉。将面糊均匀压实在烤盘底部。
- 烤制底层20分钟，然后冷却15分钟。
- 将1 1/2杯山核桃放在烤盘上烤10分钟，待稍凉后粗略切碎。
- 用中火在小奶锅中融化75克黄油。加入1/2杯红糖、1/3杯枫糖浆和1/4茶匙盐。煮至真正的小滚，离火冷却5分钟。
- 搅打加入2个大鸡蛋和1茶匙香草精，再拌入切碎的山核桃。
- 将1/3杯山核桃与2茶匙枫糖浆和一小撮盐拌匀。
- 将馅料倒在底层上摊平，撒上裹好糖浆的山核桃，烤25分钟。
- 彻底放凉至室温使其定型，约2小时（放入冰箱会更快），然后切成16块或9块方块。
根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。
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