Ahornglasierter Kürbis mit Chili und Feta (So Lecker!)

Name: Ahornglasierter Kürbis mit Chili und Feta (So Lecker!)
Total time: 40 min
Ingredients: 2 lb Pumpkin; 1 Red onion; ½ Tassen Walnut; 3 EL Olive oil; 3 EL Maple syrup; ¾ TL Salt; 1–1 ½ TL Chili flake, getrocknete Flocken; ¾ Tassen Feta; 1 Chili pepper; 1 EL Parsley

Von RecipeTin Eats · 40 Min.

Zutaten

Pumpkin2 lb
Red onion1
Walnut½ Tassen
Olive oil3 EL
Maple syrup3 EL
Salt¾ TL
Chili flake · getrocknete Flocken1–1 ½ TL
Feta¾ Tassen
Chili pepper1
Parsley1 EL

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Kürbis, rote Zwiebel und Walnüsse auf einem großen, mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Mit Olivenöl und Ahornsirup beträufeln und mit den Händen gut vermengen. Mit Chiliflocken und Salz bestreuen, erneut vermengen und in einer einzigen Schicht ohne Gedränge ausbreiten.
30 Minuten rösten, oder bis der Kürbis leicht gebräunt und durchgegart ist, dabei nach 20 Minuten einmal wenden.
Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig wenden. In einer einzigen Schicht auf eine Servierplatte geben.
Den Feta darüberbröseln und mit der Petersilie und frischer Chili bestreuen. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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