Empty My Fridge
Abóbora assada com xarope de bordo, pimenta e queijo feta (Muito Bom!)
Ingredientes
- Pumpkin2 lb
- Red onion1
- Walnut½ xícara
- Olive oil3 colheres de sopa
- Maple syrup3 colheres de sopa
- Salt¾ colher de chá
- Chili flake · em flocos secos1–1 ½ colher de chá
- Queijo feta¾ xícara
- Chili pepper1
- Parsley1 colher de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação).
- Disponha a abóbora, a cebola roxa e as nozes em uma assadeira grande forrada com papel. Regue com o azeite e o xarope de bordo e misture bem com as mãos. Polvilhe com as pimentas em flocos e o sal, misture novamente e espalhe em uma camada única, sem amontoar.
- Asse por 30 minutos, ou até a abóbora ficar levemente dourada e bem cozida, mexendo uma vez aos 20 minutos.
- Retire do forno e misture delicadamente. Transfira para um prato de servir em camada única.
- Farele o queijo feta por cima e polvilhe com a salsinha e a pimenta fresca. Sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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