Empty My Fridge
Marmorierter Schoko-Bananenbrot
Zutaten
- Banane · zerdrückt1
- Sugar⅓ Tassen
- Maple syrup¼ Tassen
- Vanille1 TL
- Öl2 EL
- Almond milk⅓ Tassen
- Vinegar1 TL
- Flour1 ¾ Tassen
- Almond flour¼ Tassen
- Baking powder1 ½ TL
- Baking soda¼ TL
- Salt½ TL
- Cocoa powder3 EL
- Chocolate chip¼ Tassen
Zubereitung
- Den Ofen auf 185 °C (365 °F) vorheizen und eine 23 x 13 cm große Form (9 x 5 Zoll) mit Backpapier auslegen.
- Alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
- In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- 1 ¾ Tassen der trockenen Mischung zu den flüssigen Zutaten geben und unterrühren. Die restliche Trockenmischung esslöffelweise hinzufügen, bis der Teig fest ist wie ein Muffinteig.
- Den Teig auf zwei Schüsseln verteilen.
- Den Kakao in einer kleinen Schüssel mit 3 EL kochendem Wasser verrühren und in den ersten Teig einrühren.
- Dem zweiten Teig 1-2 EL kochendes Wasser hinzufügen und unterrühren, bis er weniger dick ist.
- Die beiden Teige nach Belieben abwechselnd in die Form geben, für einen Marmoreffekt, und die Mini-Schokoladenstückchen darüberstreuen.
- 55 bis 60 Minuten backen und die Mitte mit einem Holzstäbchen prüfen.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor Sie es aufschneiden.
Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.
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