Pan de plátano marmolado con chocolate

De Vegan Richa · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 185 °C (365 °F) y forre un molde de 9x5 pulgadas (unos 23x13 cm) con papel de horno.
2. En un bol, mezcle todos los ingredientes húmedos hasta que estén bien integrados.
3. En otro bol, mezcle las harinas, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.
4. Añada 1 taza y ¾ de la mezcla seca a los ingredientes húmedos y mezcle. Después, incorpore el resto de la mezcla seca de una cucharada en una cucharada, hasta que la masa quede firme, como una masa de magdalenas.
5. Reparta la masa en dos boles.
6. Mezcle el cacao con 3 cucharadas de agua hirviendo en un bol pequeño e incorpórelo a la primera masa.
7. Añada 1-2 cucharadas de agua hirviendo a la segunda masa y mezcle hasta que quede menos espesa.
8. Alterne las dos masas en el molde con el dibujo que prefiera para lograr el efecto marmoleado y espolvoree por encima las pepitas de chocolate.
9. Hornee entre 55 y 60 minutos, comprobando el centro con un palillo.
10. Deje enfriar 10 minutos en el molde, luego desmolde y deje enfriar del todo antes de cortar.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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