Empty My Fridge
Pão de banana marmorizado com chocolate
Ingredientes
- Banana · amassadas1
- Sugar⅓ xícara
- Maple syrup¼ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Óleo2 colheres de sopa
- Almond milk⅓ xícara
- Vinegar1 colher de chá
- Flour1 ¾ xícara
- Almond flour¼ xícara
- Baking powder1 ½ colher de chá
- Baking soda¼ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Cocoa powder3 colheres de sopa
- Chocolate chip¼ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 185 °C (365 °F) e forre uma forma de 23 x 13 cm (9 x 5 polegadas) com papel-manteiga.
- Misture todos os ingredientes líquidos numa tigela até ficarem bem incorporados.
- Em outra tigela, misture as farinhas, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal.
- Adicione 1 xícara e ¾ da mistura seca aos líquidos e misture. Depois acrescente o restante da mistura seca, 1 colher de sopa por vez, até a massa ficar firme, como massa de muffin.
- Divida a massa em duas tigelas.
- Misture o cacau com 3 colheres de sopa de água fervente numa tigelinha e incorpore à primeira massa.
- Acrescente 1 a 2 colheres de sopa de água fervente à segunda massa e misture até ficar menos grossa.
- Alterne as duas massas na forma no padrão que preferir para um efeito marmorizado e espalhe por cima as gotas de chocolate.
- Asse por 55 a 60 minutos, verificando o centro com um palito.
- Deixe esfriar 10 minutos na forma, depois desenforme e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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