大理石纹巧克力香蕉面包
食材
- 香蕉 · 压成泥1
- 糖⅓ 杯
- 枫糖浆¼ 杯
- 香草1 茶匙
- 油2 汤匙
- 杏仁牛奶⅓ 杯
- 醋1 茶匙
- 面粉1 ¾ 杯
- 杏仁粉¼ 杯
- 发酵粉1 ½ 茶匙
- 小苏打¼ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 可可粉3 汤匙
- 巧克力粒¼ 杯
步骤
- 将烤箱预热至185°C(365°F),在9×5英寸(约23×13厘米)的烤盘内铺上烘焙纸。
- 在碗中将所有湿性原料混合均匀。
- 另取一个碗,把面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
- 取1又¾杯干粉混合物加入湿料中拌匀,然后每次加1汤匙其余干粉,直到面糊变得像松饼面糊一样稠厚。
- 将面糊分成两份,分别放入两个碗中。
- 把可可粉与3汤匙沸水在小碗中拌匀,再倒入第一碗面糊中拌匀。
- 在第二碗面糊中加入1至2汤匙沸水,拌至稠度稍微变稀。
- 将两种面糊按您喜欢的方式交替放入烤盘中,形成大理石纹效果,最后撒上迷你巧克力豆。
- 烘烤55至60分钟,用牙签插入面包中心检查是否熟透。
- 在烤盘中冷却10分钟,然后脱模,完全冷却后再切片。
根据 Vegan Richa 的视频整理,细节请看视频。
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