Plumcake marmorizzato al cioccolato e zucchine • Tasty

Di Tasty · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
2. Taglia le estremità delle zucchine e grattugiale sui fori grandi di una grattugia a scatola fino a ottenere circa 450 g (3 tazze).
3. In una ciotola capiente, sbatti i due zuccheri, le uova, l'olio, l'aceto e la vaniglia. Incorpora la zucchina grattugiata.
4. Versa circa metà di questo composto liquido (circa 2 tazze) in una ciotola media.
5. In una ciotola media, sbatti 1 tazza (125 g) di farina, il cacao, 1 cucchiaino di bicarbonato e ½ cucchiaino di sale. Aggiungi questo composto alla ciotola con metà della zucchina, mescola bene e incorpora le gocce di cioccolato. Metti da parte.
6. In un'altra ciotola media, sbatti le restanti 1½ tazze (185 g) di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato, ½ cucchiaino di sale e la cannella.
7. Incorpora gli ingredienti secchi nella ciotola grande con il liquido rimanente.
8. Ungi uno stampo da plumcake da 9x5 pollici (6 x 12 cm) con uno spray antiaderente.
9. Alternando, versa i due impasti nello stampo con misurini da 2¼ tazze per ottenere l'effetto marmorizzato.
10. Cuoci per 70-80 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
11. Lascia raffreddare 15 minuti nello stampo, poi trasferisci su una griglia e lascia raffreddare completamente, circa 30 minuti. Affetta e servi.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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