Empty My Fridge
King cake di Mardi Gras con gamberi di fiume e salsiccia boudin
Ingredienti
- Croissant al burro Pillsbury3 lattine
- Salsiccia4
- Aragosta1 lb
- Formaggio cremoso · ammorbidito1
- Cipolle · tagliato a dadini½
- Peperone · tagliato a dadini½
- Aglio · tritato finemente3 spicchi
- Queso bianco16 oz
- Maiale · schiacciato1 bustina
- Cipollotto · affettato sottilmente4–5
- Condimento Cajun¼ tazze
- Salsa piccante2 cucchiaini
Preparazione
- Preriscaldare l'affumicatore a 350°F (180°C). Togliere il boudin dal budello e affumicare per 10-15 minuti per scaldarlo.
- Mescolare il formaggio cremoso a temperatura ambiente con metà delle code di gambero, 2 cucchiai di King Craw Cajun Seasoning e 1 cucchiaino di Killer Hogs Hot Sauce.
- Disporre la pasta dei croissant a forma di ovale su una teglia coperta di carta da macellaio o alluminio.
- Spalmare la crema di formaggio al centro della pasta, adagiare sopra il boudin, poi richiudere l'impasto attorno al ripieno dando la forma di una king cake.
- Affumicare per 45-55 minuti, finché l'esterno non è dorato.
- Nel frattempo, saltare il peperone rosso e la cipolla fino ad ammorbidirli, aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto. Unire le code di gambero rimaste, il resto del condimento cajun e 1 cucchiaino di Killer Hogs Hot Sauce, poi aggiungere il queso bianco e spegnere il fuoco.
- Togliere la torta dall'affumicatore, versarvi sopra la salsa al queso con gamberi, cospargere di briciole di cicciolata e guarnire con cipollotto a fettine sottili.
Riassunto dal video di HowToBBQRight. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleCipollottoPeperoneFormaggio cremosoSalsicciaMaialeAragosta
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.