狂欢节国王蛋糕，配小龙虾与血肠

作者：HowToBBQRight · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烟熏炉预热至350°F（180°C）。去掉波丁香肠（boudin）的肠衣，烟熏10到15分钟使其热透。
2. 将室温软化的奶油奶酪与一半的小龙虾尾混合，加入2汤匙King Craw卡郡调料和1茶匙Killer Hogs辣酱。
3. 把月牙卷面团排成椭圆形，放在铺了肉铺纸或锡纸的烤盘上。
4. 把奶油奶酪混合物抹在面团中央，放上波丁香肠，然后把面团包裹在馅料外面，做成国王蛋糕的形状。
5. 烟熏45到55分钟，直到外表上色。
6. 同时，把红甜椒和洋葱炒软，加入大蒜再炒1分钟。加入剩下的小龙虾尾、剩余的卡郡调料和1茶匙Killer Hogs辣酱，再倒入白色奶酪酱，关火。
7. 把蛋糕从烟熏炉取出，淋上小龙虾奶酪酱，撒上碾碎的猪皮碎，再用葱花装饰。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

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