Kanji Mariamman de oración Seer de mi madre

De EatMee Recipes · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Tuesta a seco las moong dhall en una sartén hasta que huelan bien pero sin dorarse; luego enjuágalas y hiérvelas en agua hasta que estén blandas.
2. Escurre las dhall y machácalas ligeramente para que se deshagan un poco sin quedar pastosas. Reserva.
3. Enjuaga bien el arroz blanco y hiérvelo con 1 rama de canela y 3 vainas enteras de cardamomo, añadiendo agua según haga falta, hasta que esté blando y con textura de gachas.
4. Cuando el arroz esté blando, retira las especias enteras si lo prefieres.
5. Incorpora la mantequilla, el cardamomo en polvo, la esencia de vainilla, la leche en polvo, la leche condensada y el coco rallado si lo usas, hasta que quede cremoso.
6. Mezcla con suavidad las dhall cocidas en la mezcla de arroz.
7. Vierte poco a poco la leche fresca para aflojar la mezcla hasta que quede en una consistencia de gachas para beber.
8. Prueba y añade azúcar si hace falta, y sirve templado, con almendras tostadas o frutos secos mixtos si lo deseas.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

Más recetas con

LecheArrozAlmendraCocoLeche condensada sin azúcarMoong dal