Mariniertes Gurken und Zucchini, in wenigen Stunden knackig fertig / Oddaszfartucha

Name: Mariniertes Gurken und Zucchini, in wenigen Stunden knackig fertig / Oddaszfartucha
Total time: 180 min
Ingredients: 700 g Cucumber; 700 g Zucchini; 1 Onion; 1 Chili pepper; 1 Lemon; Dill; Parsley; 2 Garlic; 4 TL Mustard; 2 TL Honey; nach Geschmack Salt

Von Tomasz Strzelczyk · 180 Min.

Zutaten

Cucumber700 g
Zucchini700 g
Onion1
Chili pepper1
Lemon1
Dill
Parsley
Garlic2
Mustard4 TL
Honey2 TL
Saltnach Geschmack

Zubereitung

Schneiden Sie die 700 g Gurken und die 700 g jungen Zucchini in recht dicke Stücke und die größeren Stücke vierteln.
Hacken Sie 1 Zwiebel fein und schneiden Sie 1 Chili mit Kernen in Scheiben.
Hacken Sie ein kleines Bund Dill und Petersilie und die 2 Knoblauchzehen fein.
Geben Sie Zwiebel, Chili, Dill, Petersilie und Knoblauch zum Gemüse und würzen Sie alles mit 4 TL grobkörnigem Senf, 2 TL Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Geben Sie einige EL Öl und den Saft von 1 Zitrone hinzu, nachdem Sie die Zitrone vorher gut ausgedrückt haben, und mischen Sie alles gründlich.
Abdecken und mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bevor Sie servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tomasz Strzelczyk. Schau es dir für die Details an.

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