Concombres et courgettes marinés, prêts à croquer en quelques heures / Oddaszfartucha

Par Tomasz Strzelczyk · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez les 700 g de concombres et les 700 g de jeunes courgettes en morceaux assez épais, et coupez les plus gros morceaux en quatre.
2. Émincez finement 1 oignon et tranchez 1 piment avec ses graines.
3. Hachez une petite botte d'aneth et de persil, et hachez finement les 2 gousses d'ail.
4. Ajoutez l'oignon, le piment, l'aneth, le persil et l'ail aux légumes, puis assaisonnez avec 4 c. à café de moutarde à grains grossiers, 2 c. à café de miel, du sel et du poivre selon votre goût.
5. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile et le jus de 1 citron, après l'avoir bien pressé, puis mélangez soigneusement.
6. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure et jusqu'à 3 heures avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Tomasz Strzelczyk. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonCitronConcombreCourgette