Pepinos e abobrinhas marinados, prontos para crocância em poucas horas / Oddaszfartucha

Por Tomasz Strzelczyk · 180 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte os 700 g de pepino e os 700 g de abobrinha tenra em pedaços bem grossos, e corte os maiores em quatro.
2. Pique 1 cebola finamente e corte 1 pimenta com as sementes em rodelas.
3. Pique um maço pequeno de endro e salsinha, e pique finamente os 2 dentes de alho.
4. Junte a cebola, a pimenta, o endro, a salsinha e o alho aos legumes, e tempere com 4 colheres de chá de mostarda em grão, 2 colheres de chá de mel, sal e pimenta a gosto.
5. Acrescente algumas colheres de sopa de óleo e o suco de 1 limão, espremendo bem o limão antes, e misture tudo com cuidado.
6. Tampe e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora e até 3 horas antes de servir.

Resumido do vídeo de Tomasz Strzelczyk. Assista para ver os detalhes.

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