Empty My Fridge
Patate ripiene al pollo Alfredo del mercato
Ingredienti
- Patate2
- Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pollo · cotto e sfilacciato1 tazza
- Salsa Alfredo1 tazza
- Formaggio mozzarella · sfilacciato1 tazza
- Formaggio Parmigiano · grattugiato½ tazze
- Pepe nero · macinatoq.b.
- Pesto · per guarnire
- Basilico · per guarnire
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 400°F (200°C) e foderate una teglia con carta da forno.
- Bucherellate le patate con una forchetta, ungetele con olio extravergine d'oliva e salatele generosamente con sale grosso.
- Infornate per 50-60 minuti, finché le patate non risultano tenere alla forchetta.
- Lasciate intiepidire, tagliatele a metà per il lungo e svuotatele in una ciotola capiente, lasciando un bordo sottile di polpa.
- Aggiungete alla ciotola il pollo, la salsa Alfredo, ½ tazza di mozzarella, ¼ di tazza di parmigiano, un pizzico di sale e pepe, quindi mescolate bene.
- Riempite di nuovo le bucce con il composto e coprite con la mozzarella e il parmigiano rimasti.
- Infornate ancora per 10-15 minuti, finché il formaggio non si scioglie e fa le bolle.
- Guarnite con un filo di pesto, foglie di basilico e parmigiano grattugiato in più, quindi servite caldo.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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