Empty My Fridge
Poulet Marry Me
Ingrédients
- Farine½ tasse
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir · moulu½ c. à c.
- Poitrine de poulet · désossé, sans peau, coupé en deux3
- Huile d'olive extra vierge2 c. à s.
- Beurre1 c. à s.
- Champignon · tranché½ tasse
- Bouillon de poulet1 tasse
- Ail · haché finement3 gousses
- Crème épaisse1 tasse
- Fromage Parmesan · émincé¾ tasse
- Origan · séché½ c. à c.
- Tomate séchée au soleil½ tasse
- Paillettes de chili · en flocons¾ c. à c.
- Sucre¼ c. à c.
- Nouille · à servir
- Basilic · pour garnir1 c. à s.
Étapes
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Enrobez-en les blancs de poulet et mettez de côté.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen en la faisant tourner pour couvrir le fond. Faites dorer le poulet environ 5 minutes de chaque côté, puis transférez-le dans une assiette.
- Faites fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen. Ajoutez les champignons et l'ail et faites sauter environ 1 minute, jusqu'à ce que l'ail embaume.
- Baissez le feu à moyen-doux. Ajoutez le bouillon de poulet, la crème épaisse, le parmesan, l'origan, les tomates séchées, les flocons de piment et le sucre. Faites cuire 5 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Remettez le poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter à feu doux 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165°F (75°C).
- Servez le poulet et la sauce sur des nouilles beurrées, décorées de basilic.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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