Marry-Me-Hähnchen

Von Feelgoodfoodie · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets mit italienischen Kräutern, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 4–5 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist. Auf einen Teller geben; es muss noch nicht durchgegart sein.
3. In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch 1 Minute anbraten, bis er duftet. Die Hühnerbrühe hinzugießen und die braunen Röstaromen vom Pfannenboden lösen.
4. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Sahne eingießen. Die getrockneten Tomaten, den geriebenen Parmesan und gegebenenfalls die Chiliflocken unterrühren. 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und mit der Sauce übergießen. Unbedeckt 10–12 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 165 °F erreicht.
6. Das gehackte Basilikum erst kurz vor dem Servieren unterrühren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.