Pollo "Marry Me"

De Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Sazona las pechugas de pollo con la mezcla de hierbas italianas, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora el pollo durante 4–5 minutos por cada lado, hasta que quede dorado. Pásalo a un plato; no hace falta que esté cocido por dentro todavía.
3. En la misma sartén, sofríe el ajo picado durante 1 minuto, hasta que huela bien. Añade el caldo de pollo y raspa los restos dorados del fondo de la sartén.
4. Baja el fuego a medio y vierte la nata para cocinar. Incorpora los tomates secos, el parmesano rallado y las escamas de guindilla si las usas. Cuece a fuego lento durante 3–4 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
5. Vuelve a poner el pollo en la sartén y cúbrelo con la salsa. Cuece a fuego lento sin tapar durante 10–12 minutos, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F.
6. Incorpora el albahaca picada justo antes de servir.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.