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Poulet « Marry Me »
Ingrédients
- Poitrine de poulet · sans os ni peau4
- Assaisonnement italien1 c. à s.
- Paprika1 c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Huile d'olive1 c. à s.
- Ail2
- Chicken stock½ tasse
- Crème épaisse1 tasse
- Tomate séchée au soleil½ tasse
- Fromage Parmesan · râpé½ tasse
- Piment en flocons · flocons¼ c. à c.
- Basilic¼ tasse
Étapes
- Assaisonnez les blancs de poulet avec l'assaisonnement italien, le paprika, le sel et le poivre noir.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisissez le poulet 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le dans une assiette ; il n'a pas besoin d'être complètement cuit à ce stade.
- Dans la même poêle, faites revenir l'ail émincé pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il embaume. Versez le bouillon de volaille et déglacez en grattant les sucs au fond de la poêle.
- Baissez le feu à moyen et versez la crème épaisse. Incorporez les tomates séchées, le parmesan râpé et les flocons de piment rouge si vous en utilisez. Laissez mijoter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Remettez le poulet dans la poêle et nappez-le de sauce. Laissez mijoter à découvert 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne une température à cœur de 165 °F.
- Ajoutez le basilic haché juste avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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