Empty My Fridge
Frango "Marry Me"
Ingredientes
- Chicken breast · sem osso e sem pele4
- Italian seasoning1 colher de sopa
- Paprika1 colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Olive oil1 colher de sopa
- Garlic2
- Chicken stock½ xícara
- Heavy cream1 xícara
- Sun dried tomato½ xícara
- Parmesan cheese · ralado½ xícara
- Chili flake · flocos¼ colher de chá
- Basil¼ xícara
Modo de preparo
- Tempere os peitos de frango com o tempero italiano, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino preta.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure o frango por 4 a 5 minutos de cada lado, até ficar dourado. Transfira para um prato; ele não precisa estar cozido por dentro ainda.
- Na mesma frigideira, refogue o alho picado por 1 minuto, até ficar aromático. Despeje o caldo de frango e raspe os pedacinhos dourados do fundo da frigideira.
- Abaixe o fogo para médio e despeje o creme de leite fresco. Misture os tomates secos, o parmesão ralado e as pimentas em flocos, se usar. Deixe ferver em fogo baixo por 3 a 4 minutos, até engrossar levemente.
- Coloque o frango de volta na frigideira e cubra com o molho. Deixe cozinhar sem tampa por 10 a 12 minutos, até o frango atingir 165°F de temperatura interna.
- Misture o manjericão picado logo antes de servir.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.