“嫁给我”鸡肉丸汤

作者：Tasty · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C（425°F）。在烤盘上铺好油纸。
2. 在大碗中将鸡蛋、罗勒、欧芹、牛至和蒜粉搅打均匀。
3. 加入鸡肉末、香肠、磨碎的帕尔马干酪、面包糠和盐，用手拌匀即可，不要过度搅拌。
4. 将肉馅捏成约40个直径约2.5厘米的肉丸，放在烤盘上。
5. 烤7–10分钟，至表面金黄且完全熟透。取出备用。
6. 将荷兰锅或汤锅置于中高火上，加入2汤匙晒干番茄罐中的油加热。
7. 加入洋葱丁和盐，炒至透明，约5分钟。
8. 加入晒干番茄、蒜泥和番茄酱，炒2分钟，同时用铲子把番茄酱压散。
9. 倒入鸡汤，煮沸。
10. 加入意面，盖上锅盖，偶尔搅拌，煮至彻底弹牙，约10分钟。
11. 加入肉丸及烤盘中的汁液，再拌入奶油、菠菜和磨碎的帕尔马干酪。
12. 按口味加盐和黑胡椒调味。趁热上桌，可按喜好撒上罗勒和额外的帕尔马干酪。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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