Marry Me 鸡肉意面
食材
- 玉米淀粉2 汤匙
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 甜椒½ 茶匙
- 鸡胸肉 · 切碎600 克
- 植物油2 汤匙
- 黄油1 汤匙
- 大蒜 · 去皮切末3 瓣
- 青葱 · 切片3
- 辣椒片 · 碎片½ 茶匙
- 奥雷加诺 · 干的1 茶匙
- 阳干的番茄 · 沥干后粗切75 克
- Chicken stock240 毫升
- 奶油120 毫升
- 柠檬1 汤匙
- 帕尔马干酪 · 磨碎50 克
- 罗勒 · 粗切10–15
- 塔利亚特莱 · 干的400 克
步骤
- 把玉米淀粉、盐、黑胡椒和红椒粉混合。加入鸡肉裹匀。
- 平底锅中用中高火加热食用油和黄油。
- 将鸡肉煎7到8分钟,期间翻面几次,直至四面都呈金黄色。
- 同时,在大锅中把加了盐的水煮沸,用来煮意面。
- 向平底锅中加入大蒜、葱段、辣椒片、牛至和晒干番茄,翻炒2分钟。
- 加入鸡汤、奶油和柠檬汁,搅匀后小火慢煮至微沸。
- 把意面放入沸水中,按包装说明煮熟(通常2到3分钟)。
- 沥干意面,倒入装有鸡肉的平底锅中。
- 加入帕尔马干酪和罗勒,用夹子拌匀。
- 上桌时撒上额外的帕尔马干酪、罗勒和黑胡椒。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理,细节请看视频。
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