Empty My Fridge
¿Pollo Marry Me? ¿Pollo toscano? ¿Pollo cowboy? ¡Todo en un solo plato!
Ingredientes
- Chicken breast4
- Salt
- Black pepper
- Aceite para sofreír
- Shallot · finamente picado1
- Mushroom · picado
- Cherry tomato · partido por la mitad250 g
- Chili flake · en copos2 ml
- Orégano · seco5 ml
- Thyme · seco5 ml
- Garlic · picado fino4 dientes
- Sun dried tomato · picado125 ml
- White wine250 ml
- Cream125 ml
Preparación
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Precalienta un poco de aceite en una sartén gruesa a fuego medio.
- Sofríe el pollo hasta que esté ligeramente dorado y casi cocido, unos tres cuartos del tiempo, y luego pásalo a un plato.
- En la misma sartén, añade la chalota, los champiñones, los tomates cherry, el orégano, el tomillo y las guindillas en copos, y cocina hasta que la chalota esté tierna.
- Añade el ajo y los tomates secos.
- Vierte el vino blanco y raspa los restos dorados del fondo de la sartén mientras cocina.
- Baja el fuego a medio-bajo, incorpora la nata y cocina a fuego lento hasta que la salsa empiece a espesar.
- Vuelve a poner el pollo en la sartén y cocina a fuego lento en la salsa hasta que esté completamente hecho.
Resumido del vídeo de Glen & Friends Cooking. Míralo para los detalles.
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