Empty My Fridge
Marry Me Chicken ? Poulet toscan ? Poulet cowboy ? TOUT en un seul plat !
Ingrédients
- Poitrine de poulet4
- Sel
- Poivre noir
- Huile pour faire revenir
- Échalote · finement haché1
- Champignon · haché
- Tomate cerise · coupé en deux250 g
- Paillettes de chili · flocons2 ml
- Origan · séché5 ml
- Thym · séché5 ml
- Ail · émincé4 gousses
- Tomate séchée au soleil · haché125 ml
- Vin blanc250 ml
- Crème125 ml
Étapes
- Assaisonner les blancs de poulet de sel et de poivre.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle épaisse à feu moyen.
- Saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et cuit aux trois quarts, puis le déposer dans une assiette.
- Dans la même poêle, ajouter l'échalote, les champignons, les tomates cerises, l'origan, le thym et les flocons de piment, et cuire jusqu'à ce que l'échalote ramollisse.
- Ajouter l'ail et les tomates séchées.
- Verser le vin blanc et racler les sucs du fond de la poêle pendant la cuisson.
- Réduire à feu moyen-doux, incorporer la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
- Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter dans la sauce jusqu'à cuisson complète.
Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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