Empty My Fridge
Masala Doodh
Ingredienti
- Latte2 tazze
- Zucchero2 cucchiai
- Mandorla¼ tazze
- Pistacchio · affettato¼ tazze + 2 cucchiaini
- Anacardi¼ tazze
- Cardamomo · in polvere2 cucchiaini
- Noce moscata · in polvere½ cucchiaini
- Zafferano1 cucchiaino + 1 pizzico
Preparazione
- Mettere mandorle, pistacchi, anacardi, cardamomo in polvere e zafferano nel macinaspezie e azionare a impulsi per ottenere una polvere grossolana. Conservare in un contenitore ermetico; la ricetta ne produce più del necessario.
- Versare un cucchiaino d'acqua in un pentolino di acciaio inox, poi aggiungere il latte.
- Scaldare a fuoco medio finché il latte non raggiunge il bollore.
- Abbassare la fiamma e unire 2 cucchiai di polvere masala per ogni tazza di latte. Far sobbollire a fuoco basso per 2-3 minuti.
- Versare nelle tazze, guarnire con pistacchi a lamelle e qualche filo di zafferano, e servire caldo.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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