Empty My Fridge
Masala Doodh
Ingredientes
- Milk2 xícaras
- Sugar2 colheres de sopa
- Almond¼ xícara
- Pistache · fatiado¼ xícara + 2 colheres de chá
- Cashew¼ xícara
- Cardamomo · pó2 colheres de chá
- Nutmeg · pó½ colher de chá
- Saffron1 colher de chá + 1 pitada
Modo de preparo
- Coloque as amêndoas, os pistaches, os cajus, o cardamomo em pó e o açafrão em um moedor de especiarias e bata algumas vezes até obter um pó grosso. Guarde em um recipiente hermético; isso produz pó masala extra.
- Adicione uma colher de chá de água a uma panela de aço inoxidável e depois o leite.
- Aqueça em fogo médio até o leite ferver em fervura intensa.
- Reduza o fogo e misture 2 colheres de sopa de pó masala por xícara de leite. Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
- Despeje em xícaras, decore com pistaches fatiados e alguns filamentos de açafrão e sirva quente.
Resumido do vídeo de Ministry of Curry. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.