马萨拉通心粉和奶酪

作者：Vegan Richa · 40 分钟

食材

步骤

1. 按照包装上的说明煮好意面。
2. 用中火将油在大煎锅中加热。放入所有整粒的籽和香料，炒约2分钟，直到颜色稍深并散发香味。
3. 加入洋葱、大蒜、姜和一小撮盐，炒至洋葱变透明，需3到4分钟。
4. 快速拌入卡宴辣椒粉、玛莎拉综合香料和肉桂。
5. 加入番茄、腰果、水、盐和青柠汁。煮沸后再煮约6到7分钟（总时长）。
6. 稍微放凉，然后与营养酵母和非乳制品牛奶一起放入高速搅拌机中搅打至完全顺滑。
7. 将酱汁倒回煎锅，加入煮好的意面、黑胡椒和洋葱颗粒。盖上锅盖，用中小火煮3到4分钟，直到酱汁变稠。
8. 尝味并调整盐、香料和酸味，如果想要更多酸爽风味可加入预制芥末。盖上盖子静置5分钟后上桌。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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