Masala Methi Poori

Von Hebbars Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel 2 Tassen Weizenmehl und 2 EL feinen Grieß vermischen.
2. ¼ TL Kurkuma, ½ TL Chilipulver, ½ TL Kreuzkümmelpulver, ½ TL Garam Masala, ¼ TL Ajowan-Samen, 1 TL zerriebene Kasuri Methi und ½ TL Salz hinzufügen und gut vermengen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
3. 3 zerdrückte Kartoffeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. Nach und nach Wasser hinzugeben und zu einem glatten, festen Teig kneten. Wasser je nach Bedarf zugeben, da die Kartoffeln Feuchtigkeit abgeben.
5. 2 EL Öl hinzugeben und unterkneten.
6. Kugeln formen und jede zu einem etwas dickeren Fladen ausrollen.
7. Das Poori in das heiße Öl gleiten lassen, andrücken, bis es aufgeht, und Öl darübergießen, damit es vollständig aufgeht.
8. Wenden und goldbraun frittieren, dann abtropfen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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