Empty My Fridge
Nueces masala
Ingredientes
- Almond1 taza
- Walnut1 taza
- Pistachio1 taza
- Cashew1 taza
- Aceite3 ½ cdas.
- Salt2 cdtas.
- Pimienta negra1 cdta.
- Amchur1 cdta.
- Chaat masala1 cdta.
- Chili powder2 cdtas.
- Cúrcuma½ cdtas.
- Sugar1 cdta.
Preparación
- Forra una bandeja de horno con papel de horno.
- En un bol grande, añade todas las especias, el azúcar y el aceite, y mezcla bien. Agrega los frutos secos y mezcla hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
- Extiende los frutos secos en una sola capa sobre la bandeja forrada.
- Hornea a 300 °F durante 20 minutos, removiendo los frutos secos cada 5 a 7 minutos.
- Deja que los frutos secos se enfríen por completo antes de guardarlos en un recipiente hermético.
- Para la freidora de aire: añade los frutos secos especiados a la cesta y fríelos a 300 °F durante 8 a 10 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción. Cocínalos en dos tandas para que no se amontonen.
Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.
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