Noci masala

Name: Noci masala
Total time: 25 min
Ingredients: 1 tazza Mandorla; 1 tazza Noci; 1 tazza Pistacchio; 1 tazza Anacardi; 3 ½ cucchiai Olio; 2 cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Pepe nero; 1 cucchiaino Amchur; 1 cucchiaino Masala di chaat; 2 cucchiaini Peperoncino in polvere; ½ cucchiaini Curcuma; 1 cucchiaino Zucchero

Di Ministry of Curry · 25 min

Ingredienti

Mandorla1 tazza
Noci1 tazza
Pistacchio1 tazza
Anacardi1 tazza
Olio3 ½ cucchiai
Sale2 cucchiaini
Pepe nero1 cucchiaino
Amchur1 cucchiaino
Masala di chaat1 cucchiaino
Peperoncino in polvere2 cucchiaini
Curcuma½ cucchiaini
Zucchero1 cucchiaino

Preparazione

Foderate una teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente, aggiungete tutte le spezie, lo zucchero e l'olio e mescolate bene. Unite la frutta secca e mescolate finché non sia ricoperta in modo uniforme.
Stendete la frutta secca sulla teglia foderata.
Infornate a 300 °F per 20 minuti, mescolando la frutta secca ogni 5-7 minuti.
Lasciate raffreddare completamente prima di conservarla in un contenitore ermetico.
Per la friggitrice ad aria: mettete la frutta secca speziata nel cestello e friggete a 300 °F per 8-10 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura. Fate due mezze porzioni per non affollare.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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