Gewürzte Erdnüsse nach Straßenart

Von Hebbars Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 2 TL Öl bei schwacher Hitze erhitzen und die Curryblätter knusprig rösten.
2. Die Hitze niedrig lassen, ¼ TL Kurkuma, ¼ TL Chilipulver, ¾ TL zerstoßenen Pfeffer und eine Prise Hing hinzufügen. Anbraten, ohne die Gewürze verbrennen zu lassen.
3. Die gerösteten Erdnüsse und ¼ TL Salz dazugeben. Etwa eine Minute braten, bis die Erdnüsse gut umhüllt sind.
4. Die würzigen Erdnüsse in eine Schüssel geben und die Curryblätter darüber zerbröseln.
5. Für den Chaat 2 EL Zwiebel, 2 EL Tomate, 2 EL Karotte, 2 TL Koriander, 1 TL Zitronensaft und ¼ TL Salz zu den Erdnüssen geben.
6. Gut vermengen, damit sich das Gemüse gleichmäßig verteilt.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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