Cacahuetes especiados al estilo callejero

De Hebbars Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Calentar 2 cucharaditas de aceite a fuego bajo y tostar las hojas de curry hasta que queden crujientes.
2. Manteniendo el fuego bajo, añadir ¼ de cucharadita de cúrcuma, ¼ de cucharadita de chile en polvo, ¾ de cucharadita de pimienta triturada y una pizca de hing. Saltear sin quemar las especias.
3. Agregar los cacahuetes tostados y ¼ de cucharadita de sal. Saltear durante un minuto, hasta que los cacahuetes queden bien cubiertos.
4. Pasar los cacahuetes especiados a un bol y desmenuzar las hojas de curry encima.
5. Para el chaat, añadir 2 cucharadas de cebolla, 2 de tomate, 2 de zanahoria, 2 cucharaditas de cilantro, 1 cucharadita de zumo de limón y ¼ de cucharadita de sal.
6. Mezclar bien para que todas las verduras queden bien integradas.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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