Torrijas de crema de mascarpone y panettone

De GialloZafferano · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, bate los huevos con la leche y la canela para hacer la mezcla.
2. Sumerge cada rebanada de panettone en la mezcla para que quede cubierta por ambos lados.
3. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina las rebanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Separa las yemas de las claras.
5. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén pálidas y cremosas.
6. Añade el mascarpone a la mezcla de yemas y mezcla hasta que quede suave.
7. En otro bol, bate las claras a punto de nieve firme.
8. Incorpora las claras a la crema de mascarpone.

Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoLecheMascarpone