Empty My Fridge
French toast con crema al mascarpone e panettone
Ingredienti
- Latte½ tazze
- Uovo5
- Cannella1 dash
- Burro2 cucchiai
- Panettone · tagliato a fette spesse 2,5 cm
- Mascarpone2 tazze
- Zucchero⅓ tazze
Preparazione
- In una ciotola, sbattete le uova con il latte e la cannella per ottenere una pastella.
- Immergete ogni fetta di panettone nella pastella, in modo che sia ricoperta su entrambi i lati.
- Sciogliete il burro in una padella a fuoco medio e cuocete le fette finché diventano dorate su entrambi i lati.
- Separate i tuorli dagli albumi.
- Montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Unite il mascarpone al composto di tuorli e mescolate fino a renderlo liscio.
- In una ciotola a parte, montate gli albumi a neve ben ferma.
- Incorporate gli albumi montati alla crema al mascarpone.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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