Mash Up：“嫁给我”鸡肉派

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 把鸡腿的皮完整地剥下来，放在一边备用。
2. 在大碗中，用黑香料、1/2汤匙烟熏红椒粉、1茶匙大蒜粉、科舍盐、1汤匙橄榄油和干百里香给鸡肉调味。
3. 在大平底锅中用中火加热剩余的1汤匙橄榄油。放入鸡腿，每面煎5分钟，直到表面焦香上色。取出备用。
4. 调小火，在同一个锅中融化黄油，然后加入洋葱和大蒜炒约5分钟至变软。倒入鸡汤和重奶油，煮至微微冒泡。小火煮约5分钟，直到酱汁变稠并收干三分之一。
5. 加入帕玛森芝士、剩余的2茶匙烟熏红椒粉、剩余的1茶匙大蒜粉、晒干番茄、牛至、卡宴辣椒和罗勒碎，搅拌均匀。
6. 把鸡肉切成小丁，连同豌豆和胡萝卜一起放回奶油酱中。再煮约5分钟，直到酱汁变稠。
7. 把混合物分装到8盎司（约225克）的小烤碗中，每碗上面盖一大块鸡皮，撒少许片状海盐。
8. 用425°F（220°C）烤约10分钟，直到鸡皮酥脆金黄。最后撒上新鲜百里香装饰。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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