Mezcla de ensalada griega y bruschetta

Name: Mezcla de ensalada griega y bruschetta
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Baguette; 10 Cherry tomato; 1–2 Cucumber; 150 g Olive; 100 g Queso feta; ¼ Red onion; Olive oil; Garlic; 3 cdas. Extra virgin olive oil; 1 cda. Vinegar; ½ Lemon; 1 cdta. Orégano, seco; Salt

De Cooking With Ayeh · 20 min

Ingredientes

Baguette1
Cherry tomato10
Cucumber1–2
Olive150 g
Queso feta100 g
Red onion¼
Olive oil
Garlic
Extra virgin olive oil3 cdas.
Vinegar1 cda.
Lemon½
Orégano · seco1 cdta.
Salt

Preparación

Corte los tomates cherry por la mitad, cebolla en rodajas finas y pele el pepino en tiras con un pelapatatas.
En un bol pequeño o un ramekin, bata todos los ingredientes del aliño.
Corte la barra de pan en diagonal en unas 20 rodajas y colóquelas en una bandeja de horno. Rocíelas ligeramente con aceite de oliva.
Hornee a 180 °C (350 °F) precalentado durante 3-4 minutos, hasta que estén bien tostadas.
Frote cada rodaja tostada con el diente de ajo.
Unte la crema de aceitunas en cada rodaja, y cubra con una tira de pepino enrollada, media tomatito cherry y un par de rodajas de cebolla morada. Desmenuce el queso feta por encima y rocíe con el aliño.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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