Mix di insalata greca e bruschetta

Name: Mix di insalata greca e bruschetta
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Baguette; 10 Pomodoro ciliegino; 1–2 Cetriolo; 150 g Oliva; 100 g Formaggio Feta; ¼ Cipolla rossa; Olio d'oliva; Aglio; 3 cucchiai Olio d'oliva extra vergine; 1 cucchiaio Aceto; ½ Limone; 1 cucchiaino Origano, essiccato; Sale

Di Cooking With Ayeh · 20 min

Ingredienti

Baguette1
Pomodoro ciliegino10
Cetriolo1–2
Oliva150 g
Formaggio Feta100 g
Cipolla rossa¼
Olio d'oliva
Aglio
Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
Aceto1 cucchiaio
Limone½
Origano · essiccato1 cucchiaino
Sale

Preparazione

Tagliate i pomodorini a metà, affettate sottilmente la cipolla e ricavate dei nastri di cetriolo con un pelapatate.
In una ciotolina o in una cocotte, sbattete insieme tutti gli ingredienti del condimento.
Tagliate la baguette in diagonale in circa 20 fette e disponetele su una teglia. Irroratele leggermente con olio extravergine d'oliva.
Infornate in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 3-4 minuti, finché non risultano ben tostate.
Strofinate ogni fetta tostata con lo spicchio d'aglio.
Spalmate la crema di olive su ogni fetta, poi aggiungete un nastro di cetriolo arrotolato, mezzo pomodorino e un paio di fettine di cipolla rossa. Sbriciolate la feta sopra e irrorate con il condimento.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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