掌握酢拌菜精髓：清爽日式黄瓜沙拉！黄瓜与裙带菜醋拌

作者：Just One Cookbook · 20 分钟

食材

步骤

1. 在小锅中（或微波炉可用的碗中）放入4大勺无调味米醋、2大勺糖、½小勺Diamond Crystal粗盐和½小勺酱油，加热至糖完全融化。
2. 用中小火搅拌至糖完全溶解，然后离火放凉，制成醋汁。
3. 将1大勺干海带丝（裙带菜）泡水5分钟使其回软。
4. 将黄瓜隔一段削一段皮，做成条纹状，然后切成薄圆片。
5. 在黄瓜片上撒1小勺Diamond Crystal粗盐，轻轻揉匀，静置5分钟。
6. 将回软的海带丝挤干水分，放入中号碗中。
7. 将黄瓜片挤干水分，加入装有海带丝的碗中。
8. 加入½大勺烤白芝麻，淋上醋汁，拌匀即可。
9. 盛入单人碗或大碗中享用。

根据 Just One Cookbook 的视频整理，细节请看视频。

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