用日常食材掌握自制千层面的做法

Name: 用日常食材掌握自制千层面的做法
Total time: 120 min
Ingredients: 2 汤匙 橄榄油; 2 洋葱, 切丁; 1 芹菜, 切丁; 2 胡萝卜, 切丁; 500 克 磨碎的牛肉; 500 克 磨碎的猪肉; 1 杯 红酒; 1.2 千克 番茄泥, 罐装切丁; 1 杯 Beef stock; 适量 普罗沃洛涅奶酪, 磨碎; 莫扎雷拉奶酪; 50 克 帕尔马干酪, 磨碎; 千层面; 800 毫升 牛奶; 90 克 黄油, 切方块; 90 克 面粉; 2 月桂叶; 3 丁香; ¼ 茶匙 肉豆蔻, 碾碎