Yaki udon fatti in casa come un professionista

Di Tasty · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, sbattete la salsa di soia, la salsa di ostriche, il miele, l'aceto di riso, la salsa Worcestershire, l'olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero e il pepe nero. Mettete da parte.
2. Cuocete gli udon in una pentola d'acqua secondo le istruzioni sulla confezione.
3. Scaldate l'olio in un wok o in padella a fuoco medio. Aggiungete la cipolla, l'aglio e la parte bianca delle cipolline e cuocete per circa 2 minuti, finché non si ammorbidiscono.
4. Unite la verza, la carota e i funghi e cuocete, mescolando spesso, per circa 5 minuti, finché non si ammorbidiscono. Aggiungete sale e pepe, poi trasferite le verdure su un piatto.
5. Aggiungete la carne nel wok con circa 2 cucchiai di salsa e cuocete a fuoco medio per circa 1 minuto, finché non sarà quasi tutta rosolata.
6. Rimettete nel wok noodles e verdure, versate il resto della salsa e mescolate molto delicatamente per circa 3 minuti, finché la salsa non sarà assorbita dai noodles.
7. Guarnite con la cipolla verde tritata e servite caldo.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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