Recette de Matar Paneer | Shahi Matar Paneer | Recettes au paneer | Curries et histoires avec Neelam

Name: Recette de Matar Paneer | Shahi Matar Paneer | Recettes au paneer | Curries et histoires avec Neelam
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Paneer; 2 tasses Pois; 1 ½ c. à s. Beurre clarifié; 2 Oignon; 1 ½ c. à c. Ail, pâte; 2 Tomate; 2 c. à c. Cumin; 1 c. à c. Curcuma; ½ c. à c. Poudre de chili; 2–4 Piment; Coriandre; 1 c. à s. Beurre; ½ c. à c. Garam masala; selon le goût Sel

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Paneer500 g
Pois2 tasses
Beurre clarifié1 ½ c. à s.
Oignon2
Ail · pâte1 ½ c. à c.
Tomate2
Cumin2 c. à c.
Curcuma1 c. à c.
Poudre de chili½ c. à c.
Piment2–4
Coriandre
Beurre1 c. à s.
Garam masala½ c. à c.
Selselon le goût

Étapes

Faire chauffer le ghee dans une casserole, puis ajouter le cumin et les oignons. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter la pâte de gingembre et d'ail, les piments verts, les tomates, les tiges de coriandre, le sel, le curcuma et le piment en poudre. Cuire jusqu'à ce que le ghee se sépare du mélange.
Ajouter les petits pois et un peu d'eau. Couvrir et laisser cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les petits pois soient bien cuits.
Ajouter le beurre (facultatif) et le paneer. Verser de l'eau selon l'épaisseur de sauce souhaitée, couvrir et laisser cuire encore 5 à 7 minutes.
Saupoudrer de garam masala et de feuilles de coriandre fraîche. Éteindre le feu et servir.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

Plus de recettes avec

Ail Oignon Tomate Pois Paneer

Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo

Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.

Disponible sur Google Play Ouvrir dans l'app web