Matcha-Adzuki-Bohnen-Muffins (vegan) ☆ Zubereitung von Matcha- und Adzuki-Muffins

Name: Matcha-Adzuki-Bohnen-Muffins (vegan) ☆ Zubereitung von Matcha- und Adzuki-Muffins
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g Adzuki bean; 100 g Cashew; 40 g Sugar; 180 g Maple syrup; 80 g Öl; 200 g Soy milk; 1 EL Matcha powder; 1 EL Baking powder; 400 g Flour

Von Peaceful Cuisine · 45 Min.

Zutaten

Adzuki bean100 g
Cashew100 g
Sugar40 g
Maple syrup180 g
Öl80 g
Soy milk200 g
Matcha powder1 EL
Baking powder1 EL
Flour400 g

Zubereitung

Die Adzuki-Bohnen über Nacht einweichen.
Die Bohnen mit dem Palmzucker aufkochen und weiter köcheln lassen, bis sie weich sind und das ganze Wasser verkocht ist.
Alle übrigen Zutaten unterrühren.
Bei 180 °C (350 °F) 25 Minuten backen.

Zusammengefasst aus dem Video von Peaceful Cuisine. Schau es dir für die Details an.

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