Pane intrecciato al matcha e fagioli azuki (vegano) ☆ 抹茶と小豆のツイストパンの作り方

Di Peaceful Cuisine · 180 min

Ingredienti

Preparazione

1. Fai bollire i fagioli azuki, scarta l'acqua di bollitura appena prende il bollore. Aggiungi acqua fredda e fai sobbollire finché i fagioli non sono morbidi.
2. Aggiungi il dolcificante e continua a sobbollire finché l'acqua non è quasi evaporata. Lascia raffreddare per ottenere la pasta.
3. Mescola tutti gli ingredienti dell'impasto tranne il matcha.
4. Dividi l'impasto in 2 parti uguali. Aggiungi il matcha a una parte e impasta bene.
5. Lascia lievitare finché non raddoppia di volume.
6. Dividi ciascun impasto in 2 parti uguali (2 bianche e 2 verdi). Stendile.
7. Spalma la pasta di azuki su un pezzo bianco, poi sovrapponi un pezzo verde. Ripeti.
8. Taglia l'impasto in 6-8 pezzi, fai due incisioni su ognuno e intreccia.
9. Lascia lievitare le trecce finché non raddoppiano di volume.
10. Cuoci a 180 °C (350 °F) per 20 minuti.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

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