Pão trançado de matcha e azuki (vegano) ☆ 抹茶と小豆のツイストパンの作り方

Por Peaceful Cuisine · 180 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Ferva os feijões azuki e descarte a água assim que começar a ferver. Acrescente água fria e cozinhe em fogo baixo até os feijões ficarem macios.
2. Adicione o adoçante e continue cozinhando até a água quase secar. Deixe esfriar para fazer a pasta.
3. Misture todos os ingredientes da massa, exceto o matcha.
4. Divida a massa em 2 partes iguais. Adicione o matcha em uma delas e sove bem.
5. Deixe crescer até dobrar de volume.
6. Divida cada massa em 2 partes iguais (2 brancas e 2 verdes) e abra.
7. Espalhe a pasta de azuki sobre uma massa branca e cubra com uma verde. Repita.
8. Corte a massa em 6 a 8 pedaços, faça dois cortes em cada um e trance.
9. Deixe as tranças crescerem até dobrar de volume.
10. Asse a 180 °C (350 °F) por 20 minutos.

Resumido do vídeo de Peaceful Cuisine. Assista para ver os detalhes.

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