Recette de cheesecake basque au matcha

Par No Recipes · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Chemiser un moule rond de 6 x 2,5 pouces (15 x 6 cm) de papier cuisson et préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
2. Mixer le fromage à la crème, la crème épaisse, le sucre, les œufs et le matcha jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Verser la pâte dans le moule chemisé, poser le moule sur une plaque, et tapoter pour faire remonter toutes les bulles d'air en surface.
4. Cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré mais que le centre reste très tremblotant. Ne pas cuire plus de 25 minutes.
5. Laisser refroidir sur une grille jusqu'à température ambiante, puis couvrir et réfrigérer au moins 5 heures pour que la texture prenne.
6. Entre chaque part, chauffer le couteau dans de l'eau bouillante et l'essuyer pour des coupes nettes.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufCrèmeCrème épaisseFromage à la crème