Ricetta della cheesecake basca al matcha

Di No Recipes · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Foderare una teglia tonda da 6 x 2,5 pollici (15 x 6 cm) con carta da forno e preriscaldare il forno a 450 °F (230 °C).
2. Frullare il formaggio cremoso, la panna fresca, lo zucchero, le uova e il matcha fino a ottenere un composto liscio.
3. Versare il composto nella teglia foderata, appoggiarla su una leccarda e battere per far salire in superficie tutte le bolle d'aria.
4. Infornare per circa 20-25 minuti, finché la superficie non è dorata ma il centro resta molto tremolante. Non cuocere per più di 25 minuti.
5. Raffreddare su una griglia fino a temperatura ambiente, poi coprire e mettere in frigorifero per almeno 5 ore per far rassodare.
6. Tra una fetta e l'altra, scaldare il coltello in acqua bollente e pulirlo per tagli netti.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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