抹茶巴斯克芝士蛋糕食谱

作者：No Recipes · 90 分钟

食材

步骤

1. 在6x2.5英寸（约15x6厘米）圆形蛋糕模内铺上烘焙纸，将烤箱预热至450°F（230°C）。
2. 将奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、鸡蛋和抹茶放入搅拌机打至顺滑。
3. 将面糊倒入铺好纸的模具中，放在烤盘上，轻磕模具让气泡浮到表面，直到不再有气泡冒出。
4. 烘烤约20至25分钟，直到表面上色但中心仍非常颤动。烘烤时间不要超过25分钟。
5. 取出后放在架子上放凉至室温，盖好后冷藏至少5小时使其定型。
6. 每切一刀，都用沸水加热并擦净刀具，以切出整齐的切面。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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